Archives de catégorie : Apéros

Bramito 2015

Publié le 1 décembre 2017 par L'Intello gourmand

(English text follows french version) Vin italien à base de chardonnay à 100%, originaire plus spécifiquement de Ombrie, à côté de la Toscane. Il subit une macération pelliculaire de quelques heures pour complexifier le profil aromatique. Une partie du moût … Lire la suite →

Publié dans Apéros, Low carb/Keto/LCHF, Vin | 1 commentaire

Festif simplissime: tuiles de parmesan aux pacanes / Simple but festive: pecan parmesan tiles

Publié le 26 décembre 2016 par L'Intello gourmand

Un classique chez moi à l’apéro dans le temps des Fêtes. Ingrédients Parmigiano reggiano Pacanes Préparation Préchauffer le four à 190C (375F). Mettre du papier parchemin – ou un Silpat – sur une tôle à cuisson. Râper le fromage. Mettre … Lire la suite →

Publié dans Apéros | 3 commentaires

Graines de citrouille grillées / Roasted pumkin seeds

Publié le 28 octobre 2016 par L'Intello gourmand

(English version follows the french version) L’approche de l’Halloween fait acheter beaucoup de cucurbitacés oranges qui servent de décoration autour des maisons pour cette fête adorée des enfants… et des grands. Je vous suggère, lorsque vous sculptez et évidez votre … Lire la suite →

Publié dans Apéros | 3 commentaires