Archives de catégorie : Pain

Pain au psyllium / « Amazing » bread

(English version follows the french version) Le psyllium est composé de portions de graines d’une plante dont le nom latin est Plantago ovata, et qui pousse en Inde, au Bengladesh et au Pakistan. Sa caractéristique hygroscopique lui permet de prendre … Lire la suite

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Pain « soul » / Original Soul Bread

(English version follows the french version) J’essaie de limiter mon ingestion de glucides, la sveltesse de mon ventre commençant à trop être un souvenir du passé qu’une réalité… Limiter ce qui est sucré, remplacer les pâtes par des zouilles (nouilles … Lire la suite

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