Archives mensuelles : août 2017

Petits cheesecakes keto en pots individuels cuits sous vide / Keto sous vide cheesecake bombs

(English version follows french text) J’ai accroché sur une recette de dessert du site de ChefSteps qui permettait de faire simplement des petits gâteaux au fromage individuels. J’ai remplacé le sucre par du Swerve, qui est essentiellement de l’érythritol ne … Lire la suite

Publié dans Gâteau au fromage/Cheesecake, Low carb/Keto/LCHF, Sous vide | 1 commentaire

Comparaison de nouilles au konjac sans glucides / Comparison of keto noodles with konjac (without carbohydrates)

(English text follows french version) J’essaie de minimiser ma consommation de glucides pour plusieurs raisons: aider à la perte de poids et à sa stabilisation, diminuer le risque de développer du diabète de type II, mieux contrôler mon appétit car … Lire la suite

Publié dans Low carb/Keto/LCHF, Pâtes | 5 commentaires

Bourbon Bulleit 10 ans

(English text follows french version) Couleur ambrée avec nuances de orange lumineux. Très joli. Nez discret de bois brûlé et d’épices. En bouche, mélange à la fois aérien mais puissant d’oranges à l’eau-de-vie, de bois de chêne, de cannelle, de … Lire la suite

Publié dans Eaux-de-vie | 1 commentaire

« Millefeuille salé à la provençale » ou lasagne végé grillée rustique / « Provençal salty millefeuille » or rustic grilled vegetable lasagna

(English text follows french version) On se retrouve parfois avec toute sorte de restes dans le frigo. On peut les consommer lors d’un « repas de restes », mais c’est plus agréable et créatif de les combiner pour créer un nouveau plat. … Lire la suite

Publié dans Fromage, Légumes, Low carb/Keto/LCHF | 3 commentaires