Archives de catégorie : Vegan

Poulet au beurre / Butter chicken

(English version follows french text) Le poulet au beurre est une recette qui a la cote à la maison depuis longtemps. Ça ne m’empêche pas d’essayer différentes versions et de faire moi-même des modifications pour le plaisir. Voici ma dernière … Lire la suite

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Pâté chinois (Québec) ou hachis parmentier (France): version végane, version keto / Pâté chinois or hachis parmentier, keto and vegan versions

Tout d’abord, pour mes amis français, le pâté chinois est la même chose que le hachis parmentier sauf pour 2 différences: 1) le pâté chinois comporte une couche de maïs en grain entre la viande et les pommes de terre … Lire la suite

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S’adapter à la nourriture végane / How to adapt to vegan food

(English version follows French text) Ayant une fille végane, j’ai dû composer dans la dernière année avec cette approche nutritionnelle qui n’est pas partagée ni par ses deux autres soeurs ni par moi. Alors nous nous sommes adaptés de deux … Lire la suite

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Blanquette vegan sous vide / Sous vide Vegan Blanquette

(English version follows french text) Voici une version vegan de la blanquette de veau que j’ai concoctée dernièrement pour ma fille aînée. Prenez ma recette de blanquette de veau mais avec les modifications suivantes: Tempeh nature (pas fumé) ou tofu … Lire la suite

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