À propos

(English version after the french version)

Pour faire court dans les présentations, je suis un médecin-psychiatre-sommelier-violoncelliste (si, si 🙂 ) québécois ayant aimé la cuisine, le vin et la photographie depuis longtemps. OK direz-vous, mais pourquoi encore un autre blogue ?

Par goût d’essayer tout simplement. Parce que j’aime apprendre, goûter, écouter, regarder et partager. Et j’aime écrire, peut-être pas autant que ma fille aînée, qui écrit magnifiquement, mais j’aime écrire et vulgariser. Parce que communiquer est aussi un acte social et communautaire qui nous rappelle que l’on a le plaisir d’exister avec les autres.

C’est aussi un défi que je me suis lancé à l’aube de ma cinquantaine, de partager certaines de mes passions (et de le faire ici permettra aussi de désengorger ma page Facebook 🙂 ), plus spécifiquement la cuisine, le vin, la photographie et la musique. Je ne suis pas un pro dans aucun de ces domaines, mais j’ai soit une formation (sommellerie, violoncelle) ou une expérience (cuisine, photographie), et surtout une passion pour ces sujets. Alors voyez cela comme le partage d’un joyeux apprentissage dans le plaisir des sens, de la connaissance et de la beauté.

L’intello gourmand

Avertissement

Bien entendu les articles de ce blogue sont protégés par les droits d’auteur. Mais je vous permet de les partager avec joie (sauf utilisation commerciale) sans en altérer le contenu et en insérant un lien vers mon blogue.

Les photos et les images m’appartiennent, sauf si indiqué autrement. Me contacter si vous voulez les utiliser.

Merci!

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In short, I am a psychiatrist/sommelier/cellist (yes indeed 🙂) from Quebec that has always enjoyed food, wine and photography.

OK you say, but why still another blog ?

Just because I want to try. Because I love to learn, taste, listen, watch and share. And I love to write, maybe not as much as my eldest daughter, who writes beautifully, but I like to write and popularize information. Because communication is also a social and community act that reminds us that we have the pleasure to exist with others.

It is also a challenge that I give to myself at the beginning of my fifties, to share some of my passions, more specifically cooking, wine, photography and music. I’m not a pro in any of these areas, but I have been educated (sommelier, cello) or have acquired some experience (cooking, photography). So see this blog as sharing a joyful learning in the senses, knowledge and beauty.

L’Intello gourmand

Warning

The articles in this blog are of course protected by copyright. But I allow you to share them with pleasure (except for commercial use) without altering their content and if you insert a link to my blog.

Photos and images are mine, except if indicated differently. Contact me if you want to use them.

Thank you!